ISO22000:2018食品安全管理體系可以作為企業(yè)對(duì)于食品安全管理的框架。該標(biāo)準(zhǔn)通常被認(rèn)為是公司質(zhì)量管理體系中的一種。ISO22000認(rèn)證是食品安全標(biāo)準(zhǔn)，已得到全世界的認(rèn)可，涵蓋了確保食品安全的關(guān)鍵因素。大多數(shù)食品專(zhuān)家都將ISO22000視為食品業(yè)務(wù)相關(guān)的基本結(jié)構(gòu)。進(jìn)行ISO22000認(rèn)證所需提供的材料和ISO22000認(rèn)證所需的費(fèi)用以及ISO22000的認(rèn)證流程等。

 ISO22000食品體系認(rèn)證是在食品部專(zhuān)家的參與下開(kāi)發(fā)的。它將危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則整合到一個(gè)單一的文件中，包括世界各地的各種食物產(chǎn)品零售商關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的要求。

ISO秘 書(shū)長(zhǎng)艾倫認(rèn)為，參與ISO22000食品體系認(rèn)證族的發(fā)展也具有重要意義，特別是聯(lián) 合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品。

在產(chǎn)品規(guī)范委員會(huì)的參與下，由于ISO與食品規(guī)范委員會(huì)之間的堅(jiān)實(shí)伙伴關(guān)系，負(fù)責(zé)眾所周知的食品衛(wèi)生危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)系統(tǒng)。

ISO22000食品體系認(rèn)證使食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)在這一領(lǐng)域的危害分析、關(guān)鍵控制點(diǎn)和食品衛(wèi)生原則的實(shí)施更加方便。

ISO22000食品體系認(rèn)證的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它延伸了IS09001:2000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，在世界各地廣泛使用，但并不特別針對(duì)食品安全。

ISO22000食品體系認(rèn)證的開(kāi)發(fā)是假設(shè)大多數(shù)有 效的食品安 全系統(tǒng)都是在構(gòu)建的管理系統(tǒng)框架內(nèi)設(shè)計(jì)、運(yùn)行和不斷改進(jìn)的基于組織的所有管理活動(dòng)。

當(dāng)ISO22000食品體系認(rèn)證運(yùn)行時(shí)，它將被設(shè)計(jì)成與ISO9001:2000完全兼容，那些獲得ISO9001:2000認(rèn)證的公司將很容易擴(kuò)展到ISO22000認(rèn)證。為了幫助用戶(hù)做到這一點(diǎn)，ISO22000包含了一個(gè)適合顯示其要求和ISO9001:2000要求的平臺(tái)。

ISO22000食品體系認(rèn)證適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈的所有組織，包括飼料加工、初級(jí)產(chǎn)品加工、食品制造、運(yùn)輸和儲(chǔ)存、零售商和食品行業(yè)。此外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的其他組織也可以采用這一標(biāo)準(zhǔn)，如食品設(shè)備生產(chǎn)、綠色包裝材料生產(chǎn)篩清潔劑生產(chǎn)等。生產(chǎn)、食品添加劑生產(chǎn)等食品配料。

ISO22000食品安全認(rèn)證的意義

在食品安全管理中，ISO22000食品安全認(rèn)證可以說(shuō)是權(quán)威的認(rèn)證，在ISO22000食品安全認(rèn)證中，HACP也是食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，ISO22000食品安全認(rèn)證是ISO90001認(rèn)證和HACP認(rèn)證的組合，如果說(shuō)ISO90000是面，HACP是點(diǎn)，那么ISO220000認(rèn)證就是點(diǎn)，如果說(shuō)ISO22000認(rèn)證是點(diǎn)，那么ISO22000認(rèn)證就是點(diǎn)，如果說(shuō)ISO22000認(rèn)證是點(diǎn)，那么ISO22000認(rèn)證就是點(diǎn)，如果說(shuō)ISO90000認(rèn)證是點(diǎn)，那么ISO22000認(rèn)證就是點(diǎn)，面組合應(yīng)該是一個(gè)比較完善的管理體系。

在ISO9001認(rèn)證體系中，ISO220000食品安全管理體系是一種更有效、更規(guī)范的食品安全關(guān)注和控制體系。ISO22000食品安全認(rèn)證可以說(shuō)是食品行業(yè)的一種特色認(rèn)證。如果其他行業(yè)想做這件事，他們就做不到。這就要求企業(yè)至少與食品鏈有關(guān)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是食品行業(yè)的高水平認(rèn)證，對(duì)企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、技術(shù)和召回提出了更高的要求。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的一些條款與ISO9001認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的一些條款類(lèi)似。因此，如果ISO9001認(rèn)證已經(jīng)完成，將節(jié)省一些東西，并且可以共享一些文件和記錄。

當(dāng)然，這些認(rèn)證是對(duì)第三方的審查和檢查。企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量仍然取決于管理層的食品質(zhì)量和安全意識(shí)以及系統(tǒng)文件的實(shí)施。

食品安全不僅直接或間接地威脅著消費(fèi)者，而且影響著食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售組織或其他相關(guān)組織的信譽(yù)，甚至是食品主管部門(mén)或政府的信譽(yù)。因此，推廣ISO220000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)具有重要的作用和深遠(yuǎn)的意義。

在食品安全問(wèn)題不斷發(fā)生的現(xiàn)狀下，建立以本標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的組織，可以通過(guò)對(duì)其有效性的自我陳述和組織的評(píng)價(jià)結(jié)果，向社會(huì)證明其控制食品安全危害的能力，持續(xù)穩(wěn)定地提供滿(mǎn)足顧客食品安全要求的食品安全終端產(chǎn)品；使組織有機(jī)地統(tǒng)一其食品安全要求與其經(jīng)營(yíng)目的。