危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP體系）認(rèn)證依據(jù)

1、GB/T 27341《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系  食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》
2、GB 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》

3、《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP體系）認(rèn)證補充要求 1.0》
2018年5月國家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布公告，更新《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP體系）認(rèn)證依據(jù)》。新增《危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP體系）認(rèn)證補充要求 1.0》。主要內(nèi)容包括致敏物質(zhì)的管理、食品欺詐的預(yù)防。
4、在上述認(rèn)證依據(jù)基礎(chǔ)上，按照適用的我國和進(jìn)口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求制定專項審核指導(dǎo)書。